1918

Tradición familiar

Km 0 Proximidad

St. Pere de Vilamajor

Can Pau Restaurant

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Nuestro Chef

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TRADICIÓN

FAMILIAR

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Fachada original de la finca

 Fundadores María Pujol y Juan Bosch Baró

Joan Bosch Sillero

 Joan Bosch Pujol

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NUESTROS PROVEEDORES DE KM 0

Caracoles: Del Vallès

Tocinería Can Costa (Vilamajor)

Frutas y verduras Moya (St. Celoni)

Embutidos Miró (Campdevànol)

Leche Llet 10 (Cardedeu)

Marisco: Del Delta del Ebro

Setas: El bolet ben fet (Cànoves)

Anchoas de l'Escala (Gerona)

Arroz Estany de Pals (Gerona)

Ternera (Gerona)

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ST. PERE DE VILAMAJOR

Antigua vista trasera del  pueblo de St. Pere

Torre  románica de la Iglésia de Vilamajor

Vista de los contrafuertes de la Iglésia

macizo del Montseny

Riera de Canyes St.Pere de Vilamajor

Escultura de la fachada lateral de la Iglésia

Vistas de casa senyorial  y olivos

 La Mongia y Ca la Lourdes

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CAN PAU RESTAURANT

Zona Bar

 Zona Sala

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NOSOTROS

Fachada

Joan Bosch, Elena, Robert, Jou, Xavi y Sara.

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OFERTA GASTRONÓMICA

Carta tipo Can Pau

Menú grupos 1

Menú grupos 2

Menú grupos 3

Menú grupos 4

Bodega

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CAN PAU

CATERING

 

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NUESTRO CHEF

XAVI COMAS

 

Nacido en Vilassar de Mar, una localidad costera cerca de Barcelona, el 17 de Abrid de 1984, el primer contacto con los fogones lo tiene con veintiún años, entra en una cocina por casualidad. Empieza a trabajar bajo las órdenes de Marc Torres al CCIB.
Unos meses más tarde de pelar patatas, cebollas, cortar perejil y haciendo la comida del personal, decide estudiar en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann en Barcelona. Pasa por diversos establecimientos de restauración de alta consideración como Mas Pau, Las Rejas y Casa Leopoldo antes de formar parte del equipo de Can Pau. " Per mi és un plaer fer la vida que més m'agrada. Desde ben petit que probava els sofregits i guisats de la meva àvia i ara sóc jo l'assessor gastronòmic de la familia. No m'imagino la meva vida lluny d'un restaurant!" "Para mí es un placer hacer la vida que más me gusta. Desde bien pequeño que degustaba los sofritos y guisos de mi abuela y ahora soy yo el asesor gastronómico de la família. No me imagino mi vida lejos de un restaurante!"

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 1918

Plç. de l'Església 1

St. Pere de Vilamajor

08458

Barcelona

T. 0034 938450107

www.canpaurestaurant.com

 

 

info@canpaurestaurant.com

canpaurestaurant.blogspot.com

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